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石川・金沢「馬喰ろう(ばくろう)」で美味しい馬刺しや馬料理

こんにちは。おてだまるです。金沢駅近くの馬料理専門店で美味しい馬刺しを頂いてきたのでご紹介します。

金沢駅から徒歩7分

金沢駅から徒歩7分程度、最寄りのバス停は六枚町で徒歩2分程度です。北陸本線の真横にあります。

ビール箱の椅子で雰囲気ある店内

椅子がビール箱だったりメニューがぶら下がっていたり、雰囲気のある店内です。平日の開店直後に訪れたのですいていました。時間が経つにつれてサラリーマンのお客さんがふえていきました。

おすすめは馬刺しの盛り合わせ

馬肉の珍しい部位が食べられますがまずは盛り合わせがおすすめです。

肉料理は全て馬になっているのでどれも気になります。チンジャオホースって名前が良いですね。

馬肉のカロリーは牛肉の3分の1だそうです。

アルコールメニューです。

金沢ならではの日本酒もいただけます。

すき焼き風のさくら鍋です。

おすすめメニューです。馬の白子が気になりました。

パインアメサワー美味しそうでした。

かわったお酒です。

馬にちなんだお酒です。

馬肉に合う日本酒だそうです。

天狗舞や手取川等地酒があります。

厳選5種盛り合わせ(1800円)

とりあえず盛り合わせを注文しました。薬味はニンニク、わさび、辛味噌、生姜です。甘だれはとろっとしていて美味しかったです。どの部位も新鮮で美味しかったですが、私は脂がのっているモモが特に気に入りました。ヒレも塊っぽい切り方になっているのに柔らかくて美味しかったです。

加賀梅酒水割り(480円)

金沢を意識して加賀梅酒にしてみました。スッキリ飲みやすかったです。ちょっと酔いました。

炙りタン刺し(780円)

馬のタンは初めて食べました。牛のタンと違い、かなり味というか風味があって美味しかったです。結構歯応えがありました。

ユッケ(780円)

ユッケの味付けがよかったです。味が濃かったのでお酒が進みました。

おてだまる的口コミと感想

ちょい飲みで利用しましたが食べてみたいメニューがたくさんあり魅力的でした。平日だったからか混んでおらず過ごしやすかったです。ぜひ専門店ならではの馬料理をまた食べたいです。

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